ビタミンＥとコレステロール
ビタミンEは抗酸化ビタミンの代表です。
ビタミンEは活性酸素の発生を妨げ、過酸化脂肪の生成を防ぐ働きがあります。
喫煙や紫外線、ストレスなどで細胞が傷付く事を防ぎ動脈硬化や糖尿病など生活習慣病の予防に効果があります。
コレステロール値、中性脂肪値が高く生活習慣病の恐れがあるときはビタミンEの力を借りるようにしましょう。
ビタミンEは、ビタミンCと一緒にとると効果がさらに高まります。
■ ビタミンEで老化防止
老化は血管からといわれますが、ビタミンEをとると、血液をサラサラにして血行を促進し、血管を保護するため血管の老化を防ぐと言われています。
■ ビタミンEと食事
ビタミンEは、植物油、穀類、アーモンドなどのナッツ類、ゴマ、かぼちゃ、ほうれん草などの緑黄色野菜、うなぎ、マグロ、秋刀魚、サバ、イワシなどの魚介類に多く含まれています。
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