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食物繊維はコレステロール値を下げるのに最適です。

中でも水に溶ける水溶性の食物繊維にはコレステロール値を下げる効果が期待できます。

水溶性の食物繊維は、海草、野菜、果物、豆類などに含まれています。

水溶性の食物繊維コレステロール値を下げるので、動脈硬化高脂血症糖尿病等の予防に役に立ちます。

食物繊維は腸の掃除にも効果があるため、大腸がんや便秘の予防にも効果が期待されています。

コレステロール値を下げる効果が期待できるといっても水溶性の食物繊維をとり過ぎると、超の粘膜水分をとり超を傷つける事があるので注意しましょう。


食物繊維は1日25g前後必要です。しかし取れていない方が多いようです。

食物繊維が多いと思われている野菜でもほとんどが水分なので思ったほど食物繊維が取れていません。

食物繊維をとるときは、生野菜よりも、煮物やゆでるなどかさを減らす工夫をしたくさん食べるように心がけましょう。


食物繊維をとるときは、野菜、キノコ、海草、果物など多くの食材からとる事が大事です。





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