上手な夕食の食べ方
夕食は、1日の最後の食事になります。
夕食では朝食、昼食で不足気味になる食物繊維などをとるように心がけましょう。
夕食後のデザートはコレステロール、中性脂肪を増やすので控えるようにしましょう。
夕食では、緑黄色野菜を多めに食べるようにしましょう。
忙しい朝食、外食になりがちな昼食では、緑黄色野菜が不足気味になります。
緑黄色野菜には、抗酸化物質のビタミンＣ、ビタミンＥ、や食物繊維が豊富に含まれています。
野菜が嫌いで、夕食に緑黄色野菜を沢山食べる事が出来ない方は、朝食と昼食で上手に食べるように工夫しましょう。
朝食では、時間がなくても簡単に緑黄色野菜がとれる生野菜ジュースがお薦めです。
リンゴと人参、お好みでハチミツを少量入れると美味しく飲む事が出来ます。
昼間に飽和脂肪酸を含むお肉を食べたら、夕食では不飽和脂肪酸を含む魚を食べるというように1日の食事でバランスをとる事が大切です。
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