緑茶とコレステロール
緑茶に含まれるカテキンは高血圧や血栓の改善に有効です。
緑茶には色々な栄養素が含まれています。緑茶に含まれる代表的ナ栄養素がタンニンです。
緑茶の渋みの元になる成分でその一部はカテキンです。
緑茶のカテキン含有量は8％〜15％です。
カテキンは高酸化作用のほかにも中性脂肪やコレステロール値を正常にする働きがあり、血栓を改善する効果も期待できます。
カテキンの抗酸化作用は発ガンやガンの転移を防ぐと考えられており、お茶の産地静岡県では他の県に比べるとガンでの死亡率が少ないと言う事です。
緑茶はビタミン類が豊富に含まれているので動脈硬化や高血圧を予防すると言われています。
肥満や糖尿病につながる糖分や脂質の代謝を促す効果もあります。
緑茶は少しぬるめのお湯で濃い目に入れ、茶葉をまめに替える事でカテキンを上手にとる事が出来ます。
緑茶はふりかけや天ぷらの衣に混ぜてそのまま食べると全ての栄養をとる事が出来ます。
＞＞ 食べる緑茶の作り方
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