レンコン
レンコンに含まれるタンニンはビタミンCの働きを高めて動脈硬化を予防する働きが期待できます。
レンコンの主成分は炭水化物です。そのほかに食物繊維やカリウム、鉄なども含まれています。
レンコンにはビタミンCも豊富に含まれておりレモン以上のビタミンCが期待できます。
レンコンにはタンニンも含まれており、タンニンはビタミンCの抗酸化作用を助けてLDL(悪玉コレステロール）の酸化を防ぎ動脈硬化の予防につながります。
レンコンを切ると糸を引きますが、この糸は胃の粘膜を保護する働きがあり胃潰瘍などの予防につながります。
レンコンには水溶性、不溶性の食物繊維も豊富に含まれているので、腸の働きを活発にしコレステロールや糖を取り込み体の外に排泄してくれます。
■ こんな方にお奨め♪
・コレステロールが気になる方
・血圧が気になる方
・腸が弱い方
・血栓が気になる方
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