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ホタテ貝

ホタテ貝に含まれるたんぱく質には血管を丈夫にして動脈硬化の予防に効果があります。

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ホタテ貝は良質のたんぱく質を豊富に含んでいます。炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB1、脂質や炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB2も含んでいます。

ホタテ貝に含まれているタウリンは、コレステロール低下作用や肝臓の解毒作用、血圧を正常に保つ作用などで注目されている成分です。


ミネラル類はカリウムや亜鉛が多いのが特徴です。

カリウムには血圧効果作用があり、亜鉛には血統を低下させるインスリンを安定させる働きがあります。


ホタテ貝は貝柱と紐の部分が食べられますが、そのほかの部分は食べないほうが得策です。

ホタテ貝は生よりも干貝のほうが栄養価が高く干し貝柱は熱湯に一晩つけてから利用すると良いでしょう。



 こんな方にお奨め♪
   ・コレステロールが気になる方
   ・血圧が気になる方
   ・血糖値が気になる方





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