赤ワイン
赤ワインに含まれるポリフェノールは強力な抗酸化作用で動脈硬化を予防します。
赤ワインにはポリフェノールが豊富に含まれています。
赤ワインに含まれるポリフェノールは、タンニン、カテキン、シンプルフェノール、フラボノ−ルなどです。
赤ワインは、ブドウの皮と実だけでなく種子も一緒に発酵させるため多くのポリフェノールを含んでいます。
＞＞ ・ポリフェノール
ポリフェノールには抗酸化作用があり、LDL(悪玉コレステロール）の酸化を防ぐ作用があることがわかっています。
カテキンには抗がん作用があり、赤い色素であるアントシアニンには抗酸化作用があるといわれています。
＞＞ ・カテキン
注意が必要な事は、赤ワインは抗酸化作用を高めますが、飲みすぎはアルコール障害や高血圧を引き起こします。
赤ワインの適量は１杯程度です。
■ こんな方にお奨め♪
・コレステロールが気になる方
・血栓が気になる方
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