美味しい減塩料理
高血圧の改善には食生活の改善が欠かせません。
塩分を減らす事は高血圧改善の大きなポイントになります。
＞＞ ・ 減塩商品紹介
美味しい減塩ｔ料理の作り方を紹介します。
＞＞ ・ 減塩レシピ
■ 新鮮な野菜を使う
季節の野菜や果物は自然なうまみがつまり、栄養も豊富に含まれるので薄味のほうが美味しく食べる事が出来ます。
■ 酸味やだしをきかせる
醤油や塩の代わりに、酢やレモン、ゆず、すだちなどの絞り汁などで味付けします。
汁物や煮物は昆布やかつお節などの天然素材を使いだしを聞かせると醤油やみその使用量を減らす事が出来ます。
■ 香を活用する
香が強めの食材は薄味のほうが独特の風味が生きるので塩の料が自然と控えられます。
■ 味付けは食卓で
サラダや焼き物などの料理は大皿でドレッシング類をかけると塩分が多くなりがちです。
小皿に取り分けてドレッシングなどをつけて食べるようにしましょう。
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