上手に脂肪分を減らす
血圧が高い人は食生活を初めとする生活習慣から高脂血症にもなりやすい危険があります。
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高血圧で食生活が肉類中心な人は魚を食べる機会を増やし食事ごとに肉と魚を交互に食べるように努力しましょう。
1回の食事で食べる肉の料も少なくするように心がける事が大切です。
■ 脂肪が多い食品の上手な料理法
炒め物に使う脂は少なめにします。 フッ素加工のフライパン を使うと脂の使用量を抑えられます。
料理中に脂がたくさん出るようであればキッチンペーパーで吸い取ります。
肉を焼く時は、グリルや焼き網を使うと余分な脂を落とす事が出来ます。
揚げ物は、食べる回数を減らしましょう。
作る時は、衣を薄めにして作ります。揚げ油の再利用は酸化の恐れがあるのであまりお奨めできません。
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