魚介類
青魚以外にもいか、たこ、貝類は低カロリーで腹持ちが良いためダイエット効果も期待できます。
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魚介類を食べる地域の人は高血圧や血栓症が少ない事が知られています。
理由として魚に含まれるEPAやDHAの働きのほかにいか、たこ、貝類に多く含まれるタウリンの働きも注目されています。
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タウリンは抗酸化作用が強く生きていくうえで欠かせない成分です。タウリンを充分補う事で体の機能を高めて病気などに対する抵抗力をつけることが出来ます。
私達はストレスがたまると血圧を上げようとしますが、タウリンには血圧上昇を押さえ血圧を調整する働きがあります。
交感神経を抑制する働きにより塩分などが原因でおきる高血圧を改善する働きもあります。
タウリンは肝臓の機能を高めて胆汁酸の分泌を促進して血液中のコレステロールを減らして高血圧や動脈硬化を予防します。
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タウリンは疲労回復効果も期待できます。疲労の元になる乳酸の蓄積を押さえ疲労の回復を促進するのにも有効です。
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