ヨーグルト
ヨーグルトの乳酸菌が余分な脂質や糖を排出して体の中の環境を整え生活習慣病を改善、予防します。
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ヨーグルトは、牛乳を発酵して作られるので牛乳のたんぱく質やミネラル、ビタミンなどを牛乳とほぼ同様に含んでおり血圧調整効果があります。
ヨーグルトは、発酵の過程で乳酸菌などの有用筋が生まれ体内環境を整えるように働きます。
乳酸菌の表面にはポリサッカライドとペプチドグリカンというネバネバした物質が付着しているので腸内で余分なコレステロールやブドウ糖を吸着して体の外に排泄します。
乳酸菌には腸内に分泌される胆汁酸を分解する働きがあるので血液中のコレステロール低下にも役に立ちます。
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乳酸菌は腸内の悪玉菌の繁殖を抑えて腸内環境をよくして免疫力を高めたり便秘や下痢を改善したりする効果もあります。
ヨーグルトを食べる時はポリフェノールが豊富な果物と一緒に食べると抗酸化作用の効果が高まりコレステロール値が下がる効果が高まります。
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無糖のヨーグルトにマンゴーやりんご、キウイなどを組み合わせると良いでしょう。
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