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ゴマ、ごま油

ゴマ、ごま油は体のさびを防ぐ抗酸化作用で老化の予防になります。

ゴマやごま油は香のよさと栄養価値の高さから中華料理屋日本料理に欠かせません。

ゴマやごま油には、タンパク質をはじめビタミンやミネラルなども豊富に含まれています。

ゴマやごま油に最も多く含まれているのがリグナン化合物セサミノールです。

ごま油の変質を防ぐ抗酸化作用は人の体でも働きます。

セサミンはアルコールの分解を助けて二日酔いを防ぎ肝障害を予防します


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