小麦胚芽
小麦胚芽に含まれているビタミンEのパワーで若々しい体を保ちましょう。
小麦のぬかの部分を小麦胚芽、この胚芽から取り出された油を小麦胚芽油と呼びます。
もともと小麦は非常にバランスの良い雑穀の一つですが胚芽部分を取り除いて食べる習慣が広がりました。
小麦胚芽は脂質、ビタミン類、ミネラル、食物繊維、タンパク質を豊富に含みます。
特に小麦胚芽にはビタミンEが多く含まれ過酸化脂質を作るのを防ぐ働きがあり血管を若くし、血液をサラサラにする働きがあります。
血液がサラサラになるので脳の酸素補給に役立つほか、新陳代謝を促し、細胞を活性化させる働きもあります。
抗酸化作用が肌のシミを予防する事や生殖機能を回復する効果もあります。
小麦胚芽から抽出される小麦胚芽油には小麦胚芽の効能に加えて油特有の作用があります。
リノール酸、リノレン酸、アラキドン酸などの必須不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。
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