ルチン
ルチンはそばに多く含まれ毛細血管を丈夫にして高血圧や動脈硬化の予防に役に立ちます。
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ルチンはフラボノイド化合物といわれる事もあります。
フラボノイド化合物はビタミンＣの吸収を助けて毛細血管や血管壁を強化する事で高血圧や動脈硬化の予防に有効です。
ルチンには血圧降下作用もあるのでビタミンＣによる効果を高めるとともにルチン自体も血圧降下に役に立ちます。
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ルチンを含むビタミンＰは水溶性のビタミン様物質です。
ビタミンＣの働きを助けるのでコラーゲンの合成を促し血管を強くします。ビタミンＣの吸収を高めて効果も高めます。
ルチンを多く含む食品がそばですが、そばをゆでるときに大事な成分が蕎麦湯に溶け出してしまいます。
ルチンを上手にとるためにはサプリメントを上手に利用しましょう。
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