ハトムギ
ハトムギは新陳代謝を促して美肌を作ります。
ハトムギはタンパク質、カルシウム、鉄、カリウム、ビタミンＢ1などの成分を豊富に含んでいます。
特にタンパク質は良質のアミノ酸で出来ています。
良質のアミノ酸は新陳代謝を活発にする働きが普通の穀物よりも高いといわれ、肌荒れや吹き出物に猛火があります。
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ハトムギには利尿作用があることからむくみなどの症状に効果的に働き神経痛やリウマチによるこわばりを和らげる効果も期待できます。
ハトムギから加工したものにハトムギ糖があります。
ハトムギ糖はハトムギを砕いて酵素を使い糖化させたものです。
甘味料ですがハトムギの栄養素はほぼ残した状態なので砂糖よりも栄養価が高いのが特徴です。
砂糖の代わりにコーヒーや紅茶に入れて飲むなどして利用できます。
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