ポリフェノール
ポリフェノールは悪玉コレステロールに働き動脈硬化の予防になります。
ポリフェノールは赤ワインやカカオ豆を原料とするチョコレート、ココアにおおくふくまれています。
ポリフェノールの中でも特にOPCと言う物質が多く含まれているものが有効です。
お茶に含まれるカテキン、タンニン、アントシアニン、イソフラボンなどもポリフェノールの仲間です。
いずれも抗酸化作用によって悪玉コレステロールが酸化するのを阻止して体内の有害物質を抑制します。
体内の有害物質を抑制する事で動脈硬化や脳血管障害の予防に役立ちます。
ポリフェノールは体に良い成分ですが、赤ワインの飲みすぎやチョコレートの食べすぎは避けましょう。
ポリフェノールを摂る時にビタミンC、E、ベータカロチンなど抗酸化作用のある物質と一緒にとることで効果があがります。
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