高脂血症と食物繊維
食物繊維は便秘解消のほかに血液中のコレステロールを減らす働きがあります。
食物繊維を多く含む野菜やきのこを沢山食べるように心がけましょう。
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きのこや海藻に多く含まれる食物繊維が便秘解消に役に立つ事はよく知られています。
食物繊維は炭水化物の一種ですが人間の消化酵素では分解できません。
食物繊維は分解できないので食べ物と一緒に体をすどうりして体の外に排泄されます。
食物繊維の働きは血液中のコレステロール値や血糖値を調整する働きもあります。
高脂血症や糖尿病、肥満の人は積極的に食物繊維をとるようにしましょう。
体の中に入った食物繊維は腸内で中性脂肪やコレステロール、糖質の吸収を妨げて胆汁酸を吸収して体の外に排泄します。
体は新しく胆汁酸を作ろうとしますが、胆汁酸を作る時に必要な材料がコレステロールです。コレステロールが消費される事でコレステロール値が下がります。
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