減らせ内臓脂肪!高脂血症情報上手な食べ物の選び方>肉料理の料理法

肉料理の料理法

肉は赤みを使う事が基本ですが脂肪の付いた肉料理は肉の脂分を落とす事に気を配りましょう。

  >> ・高脂血症基礎知識
  >> ・肉類は脂肪をカット


 




調理法は、生の段階で脂身を切り落とす。霜降りの薄切り肉はゆでてから調理する。油の多いロースはフライパンを使わずに網を使って網焼きにするなどです。

特に脂の多い肉は蒸して脂をとると良いでしょう。

ゆでるとぱさつく鶏肉も蒸す事でしっとりと仕上がりうまみも逃げません。


赤みを上手に調理する
赤みは脂分が少ないので加熱すると硬くなるのが欠点です。

赤みを美味しく食べるために、すりおろした生姜と酒を生の肉にすり込みます。

15分程度ラップして冷蔵庫の中においてから調理すると美味しくなります。

生姜に含まれる酵素がタンパク質を分解して肉を柔らかくします。

赤身の多いもも肉やヒレ肉は比較的低脂肪で高たんぱくなのでお奨めです。 


  >> ・高脂血症基礎知識
  >> ・ダイエット特集
  >> ・プロの目利きの厳選食材ネットショップ

ページのTOPに戻る

高脂血症基礎知識
 ・高脂血症とは
 ・高脂血症と病気
 ・中高年と高脂血症
 ・高脂血症の原因
 ・高脂血症と病気
 ・高脂血症と自覚症状

高脂血症と脂質
 ・コレステロール
 ・中性脂肪
 ・4つの脂質
 ・血液と脂質
 ・悪玉善玉コレステロール
 ・高脂血症と動脈硬化
 ・肥満と高脂血症
 ・肥満と食事

高脂血症の診断
 ・高脂血症の診断
 ・高脂血症の数値
 ・高脂血症の検査結果
 ・高脂血症の治療

高脂血症と運動
 ・運動の効果
 ・高脂血症と有酸素運動
 ・運動の選び方
 ・運動効果のポイント
 ・運動の強さ
 ・ウォーキングの魅力
 ・水中ウォーキング
 ・準備運動と整理運動
 ・運動は長く安全に
 ・運動と水分
 ・運動のポイント
 ・体を動かす生活

生活と高脂血症
 ・生活の工夫で改善
 ・香でリラックス
 ・ストレスと高脂血症
 ・タバコと高脂血症
 ・お酒と高脂血症

高脂血症と病気
 ・高脂血症と病気
 ・高血圧症
 ・糖尿病

健康情報
 ・コレステロール
 ・内臓脂肪情報
 ・糖尿病情報
脂肪の基礎知識
内臓脂肪の基礎知識
内臓脂肪と生活習慣
怖い内臓脂肪
内臓脂肪とメタボリックシンドローム
減らせ内臓脂肪
中性脂肪情報
動脈硬化情報
健康情報
内臓脂肪関連書籍 ダイエット情報 メール サイトマップ

Copyright(C) 減らせ内臓脂肪! 管理人:BJ All Rights Reserved
掲載している情報には万全を期していますが、正確性を完全に保証するものではありません。
不利益や損害が生じても、当サイトは一切の責任を負いかねます。

減らせ内臓脂肪!は、リンクフリーです。リンクのさいの連絡は不要です。
減らせ内臓脂肪!の無断転載、無断コピー、を禁止します。