コレステロール食品卵
コレステロールが高い人は卵を食べないと思いますが、卵は良質なタンパク質を含む食品です。
医師から制限がない限り普通に食べても問題ありません。食べすぎは禁物です。
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卵はコレステロールを含む食品です。栄養価として良質なタンパク質やビタミンA、ビタミンB2など体に必要な栄養素をバランスよく含んでいます。
卵にはコレステロールを減らすレシチンも含まれています。
卵を完全にやめてしまうよりも、量を控えめにして食べるとよいでしょう。
目安として健康な人は１日１個程度、コレステロール値が高い人は週に２個〜３個程度です。
コレステロール値が高い人は医師と相談して決めるようにしましょう。
卵は１個につき２００ミリグラム程度のコレステロールを含んでいます。
卵に含まれるコレステロールは黄身に含まれ白身にはほとんど含まれていません。
コレステロール値が気になる人でも卵の白身だけを使った料理なら毎日でも安心して食べる事が出来ます。
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