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量より質の料理

少ない食事の量でも食卓の雰囲気、料理の味付けや彩、盛り付けなどを工夫すれば満足感のある食事になります。


沢山食べて満足感を得るのではなく少ない食事量でも食卓の雰囲気や食べ方などを食事の質を高めて食べすぎを防ぎましょう。

食事の量が減り物足りなさを感じたらうまみや酸味、香など変化をつければ同じ食材を使っても食卓のバリエーションが広がります。

低エネルギーの食材を使い味付けに変化をつけた料理をくわえれば食卓も豪華になり満足感につながります。


食べられないストレスから食べすぎを予防するには現在の食事量でも満足できるようにする事が不可欠です。

低エネルギーでも味付けや食材の組み合わせを工夫する事で満足感が得られます。

時間をかけゆっくりとよくかんで食べる事も食事の満足感につながります。

 ・ゆっくり食べる
 ・おかわりは少し待つ
 ・味は薄味が基本





   


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