減らせ内臓脂肪!血糖値情報食材選びのコツ>海藻

海藻

昆布やわかめ、モズクのぬめりには血糖値上昇を抑える成分が含まれています。

海藻と相性のよい酢を使った酢の物なら低エネルギーで血行促進にもつながります。


 



海藻類には糖尿病予防や改善に役に立つ食物繊維が豊富に含まれ野菜よりも多く含まれています。

海藻類はエネルギー量が大変低く肥満予防やダイエットにも重宝します。

抗酸化作用のあるベータカロテンが多くミネラルも豊富に含まれています。


海藻類の中でも血糖値の上昇を防ぐと期待されるのが昆布やわかめ、モズクです。

昆布やわかめ、モズクのヌメヌメは水溶性の食物繊維で体の中に入ると糖質の吸収を遅らせてくれます。

食べた食品の脂肪やコレステロールの吸収を押さえる働きや脂肪の代謝を高める作用もあるので動脈硬化の予防にもつながります。


わかめやモズクは御酢との相性が非常によく、酢も血行促進などの働きが期待でき酢のものにすれば動脈硬化予防が強化されます。


   


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