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食べ物の脂肪は必要

食品に含まれる脂肪は生きていくうえで必要な栄養素です。

健康ブームやダイエットブームで脂肪の取り過ぎはダメだと思われています。志望は過剰に取ると肥満になりますが、適正な範囲で取る事が大切です。


脂質は取り過ぎると肥満や生活習慣病の原因となります。

3大栄養素を比べてみても、１グラムあたりのカロリーが炭水化物、たんぱく質では４キロカロリーですが脂質は９キロカロリーもあります。

脂質はカロリーが高いので減らせばよいわけではありません。

脂質の仲間である中性脂肪やコレステロールにも健康を維持するための役割があるので肉や卵を極端にカットする必要はありません。


脂質について大きな誤解は、脂肪の摂取量を減らしても内臓にたまった中性脂肪を減らす事は出来ません。

中性脂肪を増やす主な原因は炭水化物だからです。




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