コレステロールとは？
コレステロールは、食事から取り入れるほかに、体の中でも作られています。体の中で沢山コレステロールを作るのが肝臓です。
全体の６割〜７割のコレステロールを作っています。
私たちが１日に必要とするコレステロールは、１グラム〜２グラム程度です。そのうち食事から取り入れる料は1/3程度です。
コレステロール３つの役割
■ コレステロールは細胞膜の構成成分になっています。私たちの体には６０兆の細胞があり、細胞の膜をコレステロールの２重の膜が形作っています。
■ コレステロールは、副腎皮質ホルモンや性ホルモンの材料になります。
■ コレステロールは胆汁酸の材料になります。胆汁酸は消化液である胆汁の主成分になり肝臓で作られます。
■ ＨＤＬ（善玉コレステロール）
体の中で使われ無かったコレステロールを回収する働きがあります。ＨＤＬが多いと血液中のコレステロールが過剰にならなくてすみます。
■ ＬＤＬ（悪玉コレステロール）
コレステロールを全身に運ぶ働きがあります。ＬＤＬが多いと血液中のコレステロール量が増加する事になります。
善玉、悪玉の理由 ・・・
ＬＤＬがコレステロールを体に運び、ＨＤＬが不要なコレステロールを回収する。
仕事の違いからＨＤＬ（善玉コレステロール）、ＬＤＬ（悪玉コレステロール）と言う名前が付きました。大事な事はＨＤＬとＬＤＬのバランスをとることです。
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